小巷中朴实无华的汤粉店

小巷中朴实无华的汤粉店

　　我是一位美食主义者，在日常生活中，很喜欢到各种小吃店去尝试不同的美食。听朋友说在广州越秀区中山六路那里有一家汤粉店很不错，今天我就约了2个朋友去这家“一品鲜潮味猪杂汤粉世家”探探“虚实”，满怀期待地走进特色美食。

　　跟着导航我们来到了这家店，店好像开了有些年头了，位置隐秘得你不留心基本就不会发现它，门面不算很大，不多的座位，看起来实在是朴实无华，毫无“高、大、上”的感觉，让我不免心有疑虑，但还是选择一个靠窗位置坐下，我看了一下周围的环境，空间足够大，室内环境也还算舒适，店内几排桌椅整齐地摆放着，装修虽然比较简单，但是座椅都是实木暗纹的那种，古风味十足，厨房卫生看起来还是比较干净的，店里采光也是非常不错，外面就可以看到厨师在厨房里穿好工作服，戴着口罩在里面忙碌着。

　　汤粉价格比较实惠，一碗粉12块钱左右。我们三人一人选了一个口味，上菜超迅速，点完到最后端上桌只用了不到五分钟。我要了一碗牛肉丸汤粉，看上去还挺大一份，满满的一大碗端上来，用料十足，香气怡人，肉汤色泽诱人和浮在上面大块的肉丸让人食欲大开，光是闻着这香味我已经按耐不住地举起筷子了，香菜配炸蒜融入浓郁鲜美的汤汁中，口味很搭，米粉Q弹，真挺不错，肉丸弹牙啊！紧实劲道！牛肉丸肉质饱满，不似某些粉店，入口既散，根本咬不动，就如同橡皮筋口感一般。

　　其中一个朋友点了猪杂汤粉，它是广东人的专属美食，据说汤底是新鲜家猪筒骨用三个小时熬出来的，有猪肝、猪肉、猪肠等料，种类不多，但量挺足的，猪杂分量也不少，看起来很新鲜，他说汤味道很鲜，最后甚至把汤都喝光了。

　　另一个朋友点的牛腩汤粉，牛腩汤粉一拿上来，牛腩的香味刹那刺激了我的鼻子，而且这家的牛腩肥瘦合适。朋友说每一块牛腩真材实料，紧实弹牙，牛腩软烂入味，和河粉搭配得恰到好处，和牛腩的香味交融到一处，简直太好吃了，细嚼慢咽下牛腩味充满整个口腔，越嚼越浓。

这次探店整体是十分成功，店尽管简陋，但卫生干净、整洁，价格亲民，口味多，味道好，真材实料。